France–Russie
Pelmeni et bortsch : ce que les Français commandent à Paris
Les pelmeni bœuf-porc servis avec de la smetana arrivent en tête des commandes d'une petite pelmennaya parisienne, juste devant le bortsch. Son propriétaire, Olivier, un Breton, l'explique par la curiosité de clients français lassés du burger, de la pizza et des sushis. Il prépare déjà d'autres ouvertures.