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2 résultats pour « cuisine russe ».

France–Russie

Pelmeni et bortsch : ce que les Français commandent à Paris

Les pelmeni bœuf-porc servis avec de la smetana arrivent en tête des commandes d'une petite pelmennaya parisienne, juste devant le bortsch. Son propriétaire, Olivier, un Breton, l'explique par la curiosité de clients français lassés du burger, de la pizza et des sushis. Il prépare déjà d'autres ouvertures.

25 octobre 2026 à 21:33

Sciences

Nourrir les oiseaux en hiver : tournesol oui, pain non

Graines de tournesol non grillées, millet entier, baies de sorbier, lard non salé : Anna Guerassimova, biologiste du parc Gorki à Moscou, a dressé la liste de ce qu'il faut mettre dans les mangeoires cet hiver. Elle écarte aussi tout ce qui fait plus de mal que de bien, à commencer par le pain. Elle fixe enfin la date où l'on arrête : la fonte des neiges.

7 octobre 2026 à 21:46